Aminosäuren

Aminosäuren sind die Bausteine der Proteine. In Proteinen kommen 20 verschiedene Aminosäuren vor. Acht davon sind für den Menschen essentziell, das heißt, er muss sie mit der Nahrung in ausreichender Menge zu sich nehmen. Die übrigen kann der Körper selbst oder über Mikroorganismen im Magen-Darmtrakt herstellen.

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